盛夏時節，走進山東省棗莊市薛城區周營鎮鞏湖村的薄皮辣椒示范蒔植園，年夜棚內翠綠的枝葉間綴滿了果實，薄薄的表皮在陽光下泛著油光。近年來，周營鎮高質高效成長舉措措施農業，保持因村制宜、整鎮推動，以鞏湖村辣椒蒔植為焦點，打造財產集聚、村落游玩與休閑體驗相聯合的示范蒔植園。據本地人說，薄皮辣椒別名“一窩蜂”，具有皮薄、噴鼻郁、嫩時脆噴鼻、老時辣包養網噴鼻、紅時甜噴鼻的品德特點，已有上百年的蒔植汗青。
往年，該鎮辣椒全財產鏈產值衝破6億元，帶動1.3萬農戶年均增收0.8萬元。現在，本地辣椒財產已成為周營鎮特點農產物支柱財產，為非物資文明遺產“棗莊辣子雞”供給主要食材，摸索出一條特點農業成長之路，書寫出一段小辣椒成長年夜財產的“辣味”傳奇。
種類改進，“一窩蜂”煥發重生機
“這種薄皮辣椒籽粒豐滿密實、辣味適中，用它作配料炒出的菜肴特殊好吃，我們都說它是棗莊辣子雞的魂靈，不消它神廚也炒不出那噴鼻妙盡倫的味道。”鞏湖村村委會主任、薄皮辣椒示范蒔植園擔任人孫中快告知記者。這般好滋味的辣椒種類卻在20世紀80年月，一度被外來種類侵襲雜交而面對品德變異、噴鼻味退步的窘境。
1982年，山東省棗莊農業黌舍（現為“棗莊個人工作學包養平臺推舉院農學系”）第一屆結業生秦德雷外出考核時，在江蘇南京周邊發明了一種黑殼辣椒，相似于棗莊的“一窩蜂”，便將其帶回棗莊與“一窩蜂”停止雜交，顛末7年一茬又一茬的提純復壯，培養出了齊頭辣椒。
棗莊辣子雞財產蓬勃成長，對薄皮辣椒的需求量日益增添。“齊頭辣椒有‘一窩蜂’的滋味，但產量不高，辣椒光彩也不敷翠綠，大都農戶不愿意蒔植。”孫中快先容，為清楚決這些題目，秦德雷再次投身于科研之中，他在新疆昌吉看到了一種體型年夜、外形長、光彩綠、品德上乘、形似豬年夜腸的辣椒，并帶回棗莊與齊頭辣椒雜交。
歷經艱苦，經由過程多位專家的精益求精，顛末單株自交與株系混雜選擇，終于培養出了高產、株型緊湊、抗旱耐澇、順應性強的種類。新種類果實呈牛角形，長度在12~14厘米之間，單果重約25克，具有傑出的早熟性，株高約50厘米，坐果才能強。孫中快先容，新的“一窩蜂”薄皮辣椒讓本地辣椒蒔植效益和市場接收度年夜年夜晉陞了。
舉措措施進級，辣椒蒔植更高效
“我們的蒔植年夜棚顛末了幾代改進扶植，從最後用竹片插的小拱棚，顛末水泥拱架的年夜拱棚，到此刻的鋼管年夜拱棚，辣椒的蒔植周遭的狀況越來越好了。”在蒔植園包養網內，記者看到一排排構造整潔的全鋼架溫室年夜棚分立田間。“這些年夜棚寬度在7~10米之間，采用3~4層膜籠罩，保溫抗冷才能較強，也比擬合適機械化操縱。”孫中快先容，“年夜棚內溫濕度靠物聯網體系主動調理，風口由人工調理，一個棚子每月能收兩茬，這里種出的辣椒能賣到6.5元一斤。”
據清楚，該蒔植園是周營鎮聚焦做優做特蔬果財產扶植的財產集聚、村落游玩與休閑體驗相聯合的古代農業財產園，總投資1.15億元，占地750余畝，分為3期實行，扶植日光溫室年夜棚，同步配套物聯網、人工智能等技巧，打造蒔植經過歷程尺度化、治理數據化、產物可追溯的數字農業新樣板。此中，項目一期占地50畝，共建有日光溫室年夜棚13棟，由鞏湖村黨支部領辦的航鶴農業技巧辦事一起配合社運營治理，村所有人全體和社員依照6∶4的比例投資，收益依照比例分紅。全年發賣支出跨越100萬元，利潤達40萬元，村所有人全體收益22.73萬元。
“曩昔蒔植靠經歷，此刻靠數據。”蒔植園任務職員指著手機App上顯示的周遭的狀況參數說，這里有13座全鋼架溫室年夜棚，此中11座裝備了水肥一體機，此外還有卷膜、滴灌等各類裝備，辣椒的澆灌功課也非常省心、省力。“AI體系還能依據辣椒發展周期主動調理營養供應，使每茬辣椒采收量穩固在2000斤，價錢較通俗辣椒超出跨越25%，此刻每年畝產可達1萬斤。”該任務職員告知記者。
依托數字賦能，周營鎮保持財產布局多元化、蒔植形式尺度化，充足施展特點蔬果這一傳統財產上風，經由過程引進進步前輩智能把持體系和溫室蒔植技巧等年夜數據平臺，完成聰明化治理、尺度化生孩子、動力輪迴應用，不竭完美財產增收，完成聰明農業高效有序成長。“我們經由過程村黨支部領辦一起配合社，依托鎮域鉅細20余家辣椒市場，依照‘先找市場—再抓生孩子—產銷掛鉤—以銷定產’的形式，確保運營效益，推進平易近富村強。”周營鎮副鎮長李桂遠說，“同時嚴厲依照‘區域界定、時光界定、外不雅界定、口感界定、目標界定’的形式停止尺度化生孩子，將薄皮辣椒成長成為地輿標志農產物。”
多方共富，紅火日子有盼頭
“種辣椒比打工強！”周營鎮年夜韓洼村村平易近孫北平算了一筆經濟賬：他的15個冬熱日光溫室年夜棚，年支出超37.5萬元。
“我們的薄皮辣椒示范蒔植園里就有30多個工人，此刻是均勻每人治理一個年夜棚，他們是四周的村平易近，離開這我們手把手地傳授辣椒栽培治理技巧。”孫中快告知記者，蒔植園的門口還吊掛著“包養徒弟帶徒”培訓班的條幅，這是薛城區同一組織的高本質農人培訓班，僅孫中快這里每年就能帶15個門徒，有本地的村平易近，還有不少返鄉創業的年青人。“年青人回來創業是功德，需求蒔植技巧的支撐，我們就盡最年夜才能教他們。”他說。
這種“多方共贏”的機制下，周營鎮19個村所有人全體經由過程辣椒財產助農增收。“周營鎮薄皮辣椒示范蒔植園項目二期占地45畝，計劃扶植日光溫室年夜棚15座，高尺度冷庫1座，總投資430萬元，已于本年6月開工，估計年末建成應用。”李桂遠告知記者，“經由過程薄皮辣椒財產的成長，我們示范帶動周邊農戶成長特點蔬菜農業，推進構成古代農業集聚成長態勢，為扶植魯南地域蔬果強鎮奠基了基本。”
為了完成財產布局多元化，該鎮采用“龍頭企業+一起配合社+農戶+基地”的形式，以蒔植加工薄皮辣椒為主，扶植了集工場化育苗、溫室化栽培、生態化康養、休閑化不雅光于一體的高品德無公害蔬菜生孩子供給和休閑不雅光基地。在brand扶植方面，成立了薛城周營一品農業科技公司，整合航鶴、綠之源等優質一起配合社資本，體系性、市場化、全體化運作蔬果的蒔植、發賣，最年夜限制地施展整合夥源上風，為村所有人全體經濟疾速成長供給保證支撐。
一粒辣椒種子轉變一方水土，“一窩蜂”書寫出一段“辣味”傳奇。站在新的出發點上，周營鎮正在計劃扶植三期薄皮辣椒示范園，引進新種類實驗推行。“沿周營年夜沙河打造的‘一河十園’古代農業財產帶，將串聯辣椒加工、物流、研發等全財產鏈。”李桂遠表現，到2026年，力爭全鎮辣椒蒔植面積衝破5萬畝，全財產鏈產值達7億元。
